Meine Lieblings-Cupcakes ... jede Sünde wert

Zwischendurch darf es auch ruhig mal ein kleines Kalorienbömbchen sein. Diese Bratapfel-Cupcakes mit Vanillebuttercreme-Frosting sind auf jeden Fall ein absoluter Traum und ich empfehle euch, sie dringend nachzumachen :)

 

Ihr habt auch Lust auf eine kleine Sünde ?! Dann aufgepasst, so wird's gemacht.

Lowcarb- Sonnenblumenkernbrot ...mmmmhhh :)

Endlich habe ich mal wieder die Zeit gefunden, mir ein leckeres lowcarb Brot zu backen. Mir schmeckt es hervorragend und mit 1g KH pro Scheibe hat es die perfekten Werte.

Wer also - so wie ich - nicht auf Brot verzichten möchte, aber dennoch keine Kohlenhydrate essen mag, ist mit diesem Rezept auf der sicheren Seite.

 

Ihr habt auch Lust auf lowcarb-Brotgenuss ?! Dann aufgepasst, so wird's gemacht.

Fittea - ein erster Erfahrungsbericht

Vor ein paar Wochen hat mir das liebe Team von fittea.de ihren Detox Tee und eine Woche später noch den Energy Matcha zukommen lassen. An dieser Stelle nochmal vielen herzlichen Dank fürs Zusenden und die nette Kommunikation.
Zunächst sei gesagt, dass der Körper ausreichend Flüssigkeit braucht um richtig zu funktionieren, alle Organe gut versorgt sind und sie gut arbeiten können. Auch der Stoffwechsel arbeitet bei einer ausreichenden Flüssigkeitszufuhr besser. Trinkt man dann noch das "richtige", kann man ihn sogar ordentlich ankurbeln.
Der Body Detox Tee ist von seinen Zutaten her perfekt auf seine Wirkung abgestimmt. Die Zutatenliste ist lang und alle Zutaten sind allgemein und schon lange bekannt für ihre entschlackende, entgiftende und wohltuende Wirkung.
Der Tee soll den Stoffwechsel ankurbeln, das Hautbild verbessern, wach und fit machen und die Verdauung fördern und einem Blähgefühl entgegenwirken.
Doch macht er das wirklich alles?
Ich habe ihn für euch getestet und ich muss sagen, dass ich hellauf begeistert bin. Ich habe schon einige Detox-Tees getestet und ich muss sagen, dass er mich zunächst einmal geschmacklich voll überzeugt hat.
Das war mir besonders wichtig, denn schließlich soll der Tee jeden Morgen getrunken werden. Hätte er mir nicht geschmeckt, hätte ich mich jeden Morgen überwinden müssen  und das wäre nun wirklich kein guter Start in den Tag gewesen ;)
Ich war also total beruhigt, dass mir der Tee so gut schmeckt. 
Um die Wirkung zu testen, musste ich den Tee jedoch erstmal eine zeitlang trinken.

 

Ich habe mich die ersten 2 Wochen bewusst an den Detox-Plan von Fittea gehalten und keine Milchprodukte zu mir genommen. Für mich als absoluten Käse - und Milchkaffeeliebhaber furchtbar ;)

Doch schnell stellte ich fest, dass mir der Kaffee am Morgen garnicht fehlt. Der Tee hat mich schön wach gemacht und den Kaffee voll und ganz ersetzt. 

Energie CHECK.

Besonders gespannt war ich aber natürlich auf die stoffwechselfördernden Eigenschaftten ;) 

So schmeckt der Sommer - Wassermelonensalat ... einfach himmlisch

Ein ganz klares Zeichen für mich, dass es Sommer wird ?! Richtig, Wassermelone essen. Nicht nur eisgekühlt aus dem Kühlschrank ein wahrer Hochgenuss. Nein, auch als Salat einfach einfach super lecker.

Ihr wollt wissen, wie dieser Salat gemacht wird ?! Dann aufgepasst, so wird's gemacht.

Leckere Pancakes - ein Rezept, was jedem gelingt.

Gerade an Feiertagen hat man Lust auf ein besonderes Frühstück. Was eignet sich da besser, als leckere Pancakes mit Ahornsirup?
Ich habe eine Zeit lang getüfftelt, bis ich sie so hinbekommen habe. Aber ich finde, jetzt können sie sich echt sehen lassen ;)

 

Wenn ihr auch Lust auf leckere Pancakes habt, dann aufgepasst, so wird's gemacht:

Lowcarb- Biskuitrolle

Ihr wisst ja, ich bin nicht so der süße Zahn ;) Aber wenn, dann lasse ich mir auch gerne mal was einfallen. Gerade jetzt für die warmen Monate sollte es nicht zu schwer sein und am besten fruchtig.

All diese Eigenschaften vereint diese herrliche Biskuitrolle mit leckerer Joghurt-Quark- Füllung.

Bezüglich der Füllung sind der Phantasie wirklich keine Grenzen gesetzt. Also seid kreativ und füllt das gute Stück mit euren Lieblingsfrüchten.

 

Ihr wollt zum Sonntagskaffee auch eine herrliche Biskuitrolle essen ?! Dann aufgepasst, so wird's gemacht:

Große Quiche Liebe

Wer mir schon länger folgt, weiß, dass ich ein riesen großer Quiche-Fan bin. Ich könnte Sie wirklich ständig essen. Das tolle an Quiche ist einfach, dass man sie so vielseitig befüllen kann und sie so nie langweilig wird. Perfekt auch, um mal seine ganzen Gemüsereste aus dem Kühlschrank zu verbrauchen.
Meine allerliebste Variante ist allerdings die mit Hackfleisch, Zucchini und Feta-Käse.

Aufgepasst, so wird's gemacht.

Auf der Suche nach dem heiligen Gral - meine "Essensroutine" Teil II

In meinem letzten Post habe ich euch ja schon von meiner "strengen" Phase berichtet, in der ich in drei Monaten 12kg verloren habe.

In dieser Zeit habe ich mich sehr kohlenhydratarm ernährt. Nun stellte sich die Herausforderung eine Ernährung zu finden, mit der ich mein Gewicht halten kann und die sich meinen tagtäglichen Bedürfnissen anpasst. Ich wollte auf jeden Fall wieder mehr Obst essen, denn ein Leben lang mit wenig Obst, konnte ich mir beim besten Willen nicht vorstellen.

Auch sollte es mal wieder Wochenenden geben, wo ich nicht auf die Ernährung achten wollte. Mich mit Freunden treffen, zusammen Eis essen oder einfach mal im spät abends im Restaurant das bestellen, worauf man Lust hat .... und das alles OHNE zuzunehmen.

Da ich mittlerweile sehr viel Sport mache, habe ich natürlich meinen Grundumsatz gesteigert, so dass es kein Problem war, meine KH-Menge ein wenig nach oben zu schrauben.

Meine momentane Ernährung lässt mich mein Gewicht wunderbar halten und wenn ich nur an 2-3 Tagen in der Woche meine KH-Zufuhr auf ein Minimum drossel, nehme ich sogar weiter ab.

Meine jetzige Ernährung schaut ungefähr so aus ....

 

Da ich nicht jede meiner Mahlzeiten auf Instagram zeige (Sorry, aber dazu fehlt mir einfach die Zeit ;)), erzähle ich euch einfach ein bisschen, was ich den ganzen lieben langen Tag so esse.

Wenn's mal süß sein darf - Lowcarb Waffeln

Waffeln sind echt ein beliebter Nachmittagssnack - mit Mehl, Butter und Zucker wandern sie allerdings direkt von der Gabel auf die Hüfte.

Eine Lösung musste also her und ich habe mich an diesen Lowcarb-Waffeln probiert ... und siehe da, es hat geklappt ;)

 

Und so wird's gemacht.

Für 3 Waffeln braucht ihr:

4 EL gemahlene Haselnüsse oder gemahlene Mandeln

1 EL   Dinkel-Vollkornmehl oder ein anderes gesundes Mehl

1 TL Backpulver

2 Eier

25g geschmolzene Butter (ich glaube ihr könnt auch Kokosöl/Fett verwenden)

Süßungsmittel nach Wahl (ich habe ein paar Spritzer Natreen genommen)

Milch nach Wahl

Alle Zutaten miteinander verrühren und in einem leicht eingefetteten Waffeleisen knusprig backen. Wer mag, kann die Waffeln noch mit Puderzucker bestreuen.

Et voilà - fertig sind eure gesunden lowcarb-Waffeln

Bon Appetit.

Auf der Suche nach dem heiligen Gral - meine "Essensroutine" Teil I

Wie heute schon auf Instagram angekündigt, werde ich euch ein bisschen was zu meiner "Essensroutine" und meinem Fitnessprogramm erzählen.

Da dies aber ein sehr umfangreiches Thema ist, werde ich es in mehrere Posts aufteilen.

Eins sei vorab gesagt: Der Weg bis hierher war echt nicht einfach und erfordert große Disziplin, starke Nerven und ein großes Durchhaltevermögen. Aber sieht man erstmal die ersten Erfolge, ist der Wille unfassbar groß, weiter zu kämpfen. Wie weit ich es bisher gebracht habe, seht ihr auf diesem Bild. Ich finde es schon ganz ok, aber der Weg ist noch lang bis zum meinem "Traumbody";) Dabei sei eins gesagt - ich eifere nicht irgendeinem Ideal hinterher. Jeder Körper ist anders gebaut und tickt anders. Ich versuche also mein bestes "ICH" zu werden und nicht irgendwer anders. Ich möchte mit mir und meinem Körper zufrieden sein.

 

Ich werde oft gefragt, wie um Himmels Willen ich das geschafft habe. Leider muss ich sagen, dass es dafür wohl kein "Rezept" gibt und jeder seinen eigenen Weg finden muss. Wie gesagt, jeder Körper tickt anders.

Ich kann an dieser Stelle also nur MEINEN Weg beschreiben, kann euch gleichzeitig aber natürlich kein Versprechen geben, dass es bei euch genauso funktioniert.

"Craps" - die gesunde Mischung aus Wraps und Crêpes

Ich esse total gerne Wraps - nur leider war ich diese pappigen Weizenfladen aus dem Supermarkt satt, die einfach mal nach nichts schmecken und nach denen man ne viertel Stunde später schon wieder Hunger hat. Eine Alternative musste also her und rausgekommen sind diese super leckeren Fladen, die es nun definitiv häufiger geben wird. Das Rezept ist gleichermaßen simpel wie genial und die "Craps" lassen sich vielseitig einsetzen.

 

Ihr sucht auch nach einer gesunden Alternative zu den üblichen Wraps ?! Dann aufgepasst, so wird's gemacht: