Ratatouille geht einfach immer

Montag, 15. Juni 2015

Egal ob Sommer oder Winter, ein leckeres Ratatouille geht einfach immer. In der Veggie-Variante oder mit Hackfleisch. Es ist für jeden Geschmack etwas dabei.


Ihr habt auch Lust auf eine Ladung Gemüse ?! Dann aufgepasst, so wird's gemacht.

Für 4 Personen braucht ihr

1 große Zwiebel (ich nehme gerne rote)
2 Zehen Knoblauch
500g Hackfleisch (optional)
1 Zucchini
1 Aubergine
3 Paprika
1 Zweig Thymian
1 Zweig Rosmarin
2 EL Brühe
2 Dosen Tomaten stückig
2 EL Tomatenmark
frisch gehobelter Parmesan
Salz, Pfeffer, Zucker, Chili

Die Zwiebel und den Knoblauch in Würfel schneiden und in etwas Öl glasig dünsten. Das Hackfleisch (optional) hinzugeben und ebenfalls mit anbraten. An dieser Stelle könnt ihr es schon ordentlich salzen und pfeffern.
Die Paprika in mundgerechte Stücke schneiden und ebenfalls mit anbraten. Mit den zwei Dosen Tomaten ablöschen, die Brühe, das Tomatenmark, den Thymian und Rosmarin hacken und hinzugeben. Alles ca.10 min bei niedriger Hitze einköcheln lassen.
Zu guter letzt die in Würfel geschnittene Zucchini und Aubergine dazu geben und weiter bei niedriger Hitze einkochen lassen bis das Gemüse gar ist.
Mit Salz, Pfeffer, Brühe und Chili abschmecken und mit ein wenig gehobeltem Parmesan servieren.

Et voilà - fertig ist ein leckeres Ratatouille
Bon Appetit.







Meine Lieblings-Cupcakes ... jede Sünde wert

Freitag, 29. Mai 2015

Zwischendurch darf es auch ruhig mal ein kleines Kalorienbömbchen sein. Diese Bratapfel-Cupcakes mit Vanillebuttercreme-Frosting sind auf jeden Fall ein absoluter Traum und ich empfehle euch, sie dringend nachzumachen :)

Ihr habt auch Lust auf eine kleine Sünde ?! Dann aufgepasst, so wird's gemacht.

Lowcarb- Sonnenblumenkernbrot ...mmmmhhh :)

Freitag, 22. Mai 2015

Endlich habe ich mal wieder die Zeit gefunden, mir ein leckeres lowcarb Brot zu backen. Mir schmeckt es hervorragend und mit 1g KH pro Scheibe hat es die perfekten Werte.
Wer also - so wie ich - nicht auf Brot verzichten möchte, aber dennoch keine Kohlenhydrate essen mag, ist mit diesem Rezept auf der sicheren Seite.


Ihr habt auch Lust auf lowcarb-Brotgenuss ?! Dann aufgepasst, so wird's gemacht.

Fittea - ein erster Erfahrungsbericht

Dienstag, 19. Mai 2015

Vor ein paar Wochen hat mir das liebe Team von fittea.de ihren Detox Tee und eine Woche später noch den Energy Matcha zukommen lassen. An dieser Stelle nochmal vielen herzlichen Dank fürs Zusenden und die nette Kommunikation.
Zunächst sei gesagt, dass der Körper ausreichend Flüssigkeit braucht um richtig zu funktionieren, alle Organe gut versorgt sind und sie gut arbeiten können. Auch der Stoffwechsel arbeitet bei einer ausreichenden Flüssigkeitszufuhr besser. Trinkt man dann noch das "richtige", kann man ihn sogar ordentlich ankurbeln.
Der Body Detox Tee ist von seinen Zutaten her perfekt auf seine Wirkung abgestimmt. Die Zutatenliste ist lang und alle Zutaten sind allgemein und schon lange bekannt für ihre entschlackende, entgiftende und wohltuende Wirkung.
Der Tee soll den Stoffwechsel ankurbeln, das Hautbild verbessern, wach und fit machen und die Verdauung fördern und einem Blähgefühl entgegenwirken.
Doch macht er das wirklich alles?
Ich habe ihn für euch getestet und ich muss sagen, dass ich hellauf begeistert bin. Ich habe schon einige Detox-Tees getestet und ich muss sagen, dass er mich zunächst einmal geschmacklich voll überzeugt hat.
Das war mir besonders wichtig, denn schließlich soll der Tee jeden Morgen getrunken werden. Hätte er mir nicht geschmeckt, hätte ich mich jeden Morgen überwinden müssen  und das wäre nun wirklich kein guter Start in den Tag gewesen ;)
Ich war also total beruhigt, dass mir der Tee so gut schmeckt. 
Um die Wirkung zu testen, musste ich den Tee jedoch erstmal eine zeitlang trinken.


Ich habe mich die ersten 2 Wochen bewusst an den Detox-Plan von Fittea gehalten und keine Milchprodukte zu mir genommen. Für mich als absoluten Käse - und Milchkaffeeliebhaber furchtbar ;)
Doch schnell stellte ich fest, dass mir der Kaffee am Morgen garnicht fehlt. Der Tee hat mich schön wach gemacht und den Kaffee voll und ganz ersetzt. 

Energie CHECK.

Besonders gespannt war ich aber natürlich auf die stoffwechselfördernden Eigenschaftten ;) 

So schmeckt der Sommer - Wassermelonensalat ... einfach himmlisch

Freitag, 15. Mai 2015

Ein ganz klares Zeichen für mich, dass es Sommer wird ?! Richtig, Wassermelone essen. Nicht nur eisgekühlt aus dem Kühlschrank ein wahrer Hochgenuss. Nein, auch als Salat einfach einfach super lecker.


Ihr wollt wissen, wie dieser Salat gemacht wird ?! Dann aufgepasst, so wird's gemacht.

Leckere Pancakes - ein Rezept, was jedem gelingt.

Donnerstag, 14. Mai 2015

Gerade an Feiertagen hat man Lust auf ein besonderes Frühstück. Was eignet sich da besser, als leckere Pancakes mit Ahornsirup?
Ich habe eine Zeit lang getüfftelt, bis ich sie so hinbekommen habe. Aber ich finde, jetzt können sie sich echt sehen lassen ;)


Wenn ihr auch Lust auf leckere Pancakes habt, dann aufgepasst, so wird's gemacht:

Lowcarb- Biskuitrolle

Samstag, 9. Mai 2015

Ihr wisst ja, ich bin nicht so der süße Zahn ;) Aber wenn, dann lasse ich mir auch gerne mal was einfallen. Gerade jetzt für die warmen Monate sollte es nicht zu schwer sein und am besten fruchtig.
All diese Eigenschaften vereint diese herrliche Biskuitrolle mit leckerer Joghurt-Quark- Füllung.
Bezüglich der Füllung sind der Phantasie wirklich keine Grenzen gesetzt. Also seid kreativ und füllt das gute Stück mit euren Lieblingsfrüchten.


Ihr wollt zum Sonntagskaffee auch eine herrliche Biskuitrolle essen ?! Dann aufgepasst, so wird's gemacht:
 
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