Ich habe eine Zeit lang getüfftelt, bis ich sie so hinbekommen habe. Aber ich finde, jetzt können sie sich echt sehen lassen ;)
Wenn ihr auch Lust auf leckere Pancakes habt, dann aufgepasst, so wird's gemacht:
Für 12 Pancakes braucht ihr:
6 Eier
2 EL Süßungsmittel
160g Dinkelmehl
1 Päckchen Vanillezucker (optional)
1,5 TL Backpulver
1 Prise Salz
Schluck Milch
Pflanzenöl zum braten
Die Eier trennen und das Eiweiß sehr steif schlagen. Die Eigelb mit den restlichen Zutaten vermischen und dann das steife Eiweiß vorsichtig unterheben. In Öl von beiden Seiten goldgelb braten. Achtung, macht das Öl nicht zu heiß, sonst sind die Pancakes außen schwarz und innen noch roh. Mit dem Topping eurer Wahl servieren.
Et voilà - fertig ist ein perfektes Frühstück
Bon Appetit.
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